La petite Clochette...

Mes cosmétiques naturels, mes créa et ma vie...

05 janv. 2007

Mon premier Pain Maison !!!

Alors voilà hier j'ai enfin fait mon premier pain !!!

Je vous met la recette de base :

Ingrédients :

         - 500g de Farine pour pain

         - 300g d'eau

         - 1 cuillère à café et demi de sel

         - 2 sachet de Levure de Boulangère

         - Un peu de farine pour le plan de travail

Je mélange le sel et la farine dans un saladier. Je fais un puits, je verse la levure puis l'eau tiède lentement.

                   Pain_1

Je pétris vigoureusement pendant 6 minutes avec une cuillère en bois puis avec les mains farinées. Je dois obtenir une pâte homogène et élastique. Je couvre le saladier d'un torchon et laisse reposer la pâte 30 minutes dans un endroit chaud.

                   Pain_2

Je farine généreusement le plan de travail et j'aplatis la pâte pour faire un carré de 20 cm de côté. Je rabats les quatre pointes, puis les 4 nouvelles pointes. Je retourne le pâton et l'arrondi pour former une belle boule que je dépose au centre d'une plaque de cuisson légèrement huilée recouverte d'un grand saladier. Je laisse lever pendant 40 minutes dans un endroit chaud.

15 minutes avant la fin du temps de levée, j'allume le four à 240°C en chaleur classique ou 210°C en chaleur tournante.

La pâte ayant levée, je fais sur le dessus plusieurs entailles croisées avec un couteau à fines dents et saupoudre d'un peu de farine. Je pose un ramequin d'eau sur la plaque et l'enfourne à mi-hauteur du four pendant 30 à 40 minutes pour que la croûte soit bien dorée.

Et voilà le jolie pain que j'ai obtenu :

       

Pain_3

Bon c'est vraiment simple à réaliser et en plus le pain est trés bon !!!

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Posté par petiteclochette à 11:39 - Ma cuisine - Commentaires [2] - Permalien [#]

Commentaires

    miam, alors ça c'est un truc qu'il faut que je me paye!!! une map...j'en reve!!!
    il est bien ton petit blog! trés sympa!!! je peux te mettre dans mes liens?

    Posté par tallulah, 20 janv. 2007 à 11:13
  • Pas de problème au contraire... merci !!!
    Je vais faire un tour sur ton blog !!!

    Posté par petiteclochette, 22 janv. 2007 à 09:27

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