24 avr. 2008
Verrines... la suite
Il y a 3 jours je vous ai présenter 2 recettes de verrines et bien voilà la suite...
Pour la première :
Pour le concombre :
Eplucher un concombre, couper le en deux et épépiner le. Couper une moitié en petits dès. Mettre l'autre moitié dans un mixeur avec 3 cas de fromage blanc et de la ciboulette. Donner 3 ou 4 coups de mixeur (attention de ne pas faire de purée trop liquide). Mélanger avec le petits dès, saler et poivrer.
Tartare de tomates :
Coupés les tomates en petits dès. Assaisonner avec une cas d'huile d'olive sel et poivre.
Mousse de mozzarella :
Mixer une boule de mozzarella avec 2 cas de fromage blanc. Saler poivrer.
A part monter une chantilly avec de la crème fraiche et saler.
Mélanger la chantilly à la mozzarella.
Dresser ensuite les verrines en superposant les différentes préparations.
Pour la deuxième :
Couper de la mimolette jeune en petits dès.
Faites de même pour le jambon.
Préparer la mousse de fromage :
Mixer 1 carré frais avec 2 cas de fromage blanc, saler et poivrer.
Préparer une chantilly bien ferme avec de la crème fraiche, saler.
Mélanger la chantilly avec le fromage.
Dresser ensuite les verrines en superposant les différentes préparations.
Servir frais...
Commentaires
Wooouahhhh elles sont belles tes verrines! Dis jpeux v'nir manger chez toi???? ^^
Hmmm...les 2 m'interpellent^^
J'adore les verrines, mais je ne me suis pas encore décidée d'acheter les petits verres. En tous cas ça donne envie!
youpiiiiiiiiiiii encore des recettes !!!
merchhhi
LA CIGALE ENCHANTEE
Hummmmmmm
ça donne bien envie tes verrines....
Miam miam!!! Bonne idée ces verrines.
Mmmmm, ça a l'air bon tout ça. Me lancerais-je ? Merci pour ces recettes.
hmmmmmmm....ça semble si délicieux.....
Hummmmmmm, j'en veux!!!^^
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