La petite Clochette...

Mes cosmétiques naturels, mes créa et ma vie...

24 avr. 2008

Verrines... la suite

Il y a 3 jours je vous ai présenter 2 recettes de verrines et bien voilà la suite...

Verrines_2_copie

Pour la première :
Pour le concombre :
Eplucher un concombre, couper le en deux et épépiner le. Couper une moitié en petits dès. Mettre l'autre moitié dans un mixeur avec 3 cas de fromage blanc et de la ciboulette. Donner 3 ou 4 coups de mixeur (attention de ne pas faire de purée trop liquide). Mélanger avec le petits dès, saler et poivrer.
Tartare de tomates :
Coupés les tomates en petits dès. Assaisonner avec une cas d'huile d'olive sel et poivre.
Mousse de mozzarella :
Mixer une boule de mozzarella avec 2 cas de fromage blanc. Saler poivrer.
A part monter une chantilly avec de la crème fraiche et saler.
Mélanger la chantilly à la mozzarella.
Dresser ensuite les verrines en superposant les différentes préparations.

Pour la deuxième :
Couper de la mimolette jeune en petits dès.
Faites de même pour le jambon.
Préparer la mousse de fromage :
Mixer 1 carré frais avec 2 cas de fromage blanc, saler et poivrer.
Préparer une chantilly bien ferme avec de la crème fraiche, saler.
Mélanger la chantilly avec le fromage.
Dresser ensuite les verrines en superposant les différentes préparations.

Servir frais...

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Posté par petiteclochette à 15:44 - Ma cuisine - Commentaires [10] - Permalien [#]

Commentaires

    Wooouahhhh elles sont belles tes verrines! Dis jpeux v'nir manger chez toi???? ^^

    Posté par Lutin, 24 avr. 2008 à 16:05
  • Hmmm...les 2 m'interpellent^^

    Posté par Mezeiha, 24 avr. 2008 à 21:56
  • J'adore les verrines, mais je ne me suis pas encore décidée d'acheter les petits verres. En tous cas ça donne envie!

    Posté par lacigaledelest, 24 avr. 2008 à 22:51
  • youpiiiiiiiiiiii encore des recettes !!!
    merchhhi
    LA CIGALE ENCHANTEE

    Posté par jason, 25 avr. 2008 à 06:10
  • Hummmmmmm

    ça donne bien envie tes verrines....

    Posté par Fabienne, 26 avr. 2008 à 00:42
  • Miam miam!!! Bonne idée ces verrines.

    Posté par cath, 26 avr. 2008 à 14:41
  • Mmmmm, ça a l'air bon tout ça. Me lancerais-je ? Merci pour ces recettes.

    Posté par Léa, 27 avr. 2008 à 20:53
  • hmmmmmmm....ça semble si délicieux.....

    Posté par karly, 28 avr. 2008 à 12:25
  • Hummmmmmm, j'en veux!!!^^

    Posté par Gourmande, 28 avr. 2008 à 17:38
  • comment confectionner le mascarpone

    comment confectionner le mascarpone nous même

    merci

    Posté par mango, 10 janv. 2009 à 02:46

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